知識分享

2018.01 NZMP 資訊快報 - 樂活銀髮的市場機會

隨著世界科技文明的發展,人類的平均壽命越來越長,人們看起來比以往任何時候都更年輕。我們正在採取積極主動的態度面對銀髮生活,這為乳製品帶來了巨大的機會--乳製品的天然營養正是消費者需要的。今天,恒天然NZMP將與您分享全球樂活銀髮族帶來的市場機會。 (完整文章連結於此)

 

2017.10 NZMP資訊快報 - 零食消費趨勢

"零食"產品在全球消費市場的需求成長蓬勃,我們將各項關鍵的市場訊息匯集於本次NZMP資訊快報,期望協助客戶發展新的銷售機會。(完整文章連結於此)

 

2017.09 蛋白質的故事-蛋白質,肌肉生長與修復不可或缺的元素

肌肉的組成,20%是蛋白質。攝取足夠的蛋白質對於運動後的肌肉修復至關重要。 健康的成年人,每天至少要攝取體重每公斤0.8克的蛋白質,以滿足人體最低的胺基酸需求,以維持肌肉。恆天然資深營養學家 Aaron Fanning 在他最新的白皮書中指出乳蛋白對於人體健康帶來的益處,優質蛋白質對於肌肉的維持、生長和修復在人生中的每個階段都至關重要。“乳蛋白是一種優質的完全蛋白質,是幫助肌肉生長和修復的優質來源。乳蛋白富含人體所需的必需胺基酸,對於刺激肌肉合成作用的幫助比植物蛋白質,如大豆蛋白的成效更佳顯著。"Aaron 補充。(完整文章...)

 

2017.09 衛福部安全週報: 只要喝乳清就可以長肌肉?

聽說喝 "乳清" 可以長肌肉? 食品藥物管理署特別邀請聖馬爾定醫院營養師尤偉銘,為大家解答。(完整文章...)

 

2017.08 Euromonitor-最新的原物料數據,告訴我們未來的消費趨勢

Euromonitor市場訊息諮詢公司2017-7月發布文章: 根據最新數據顯示,告訴我們未來的消費趨勢,其中"簡單配方"以及"蛋白質"的趨勢仍持續發展,值得持續關注。

(中文摘要連結)   (完整英文版文章連結)

 

2017.07 梅西大學-牛奶及乳製品需多加推廣

梅西大學-專門研究骨骼生長的營養生理學教授Marlena Kruger剛完成了恆天然(Fonterra)“校園牛奶推廣計劃”中的研究,主題為:牛奶對兒童生長發育的影響。研究發現: 飲用牛奶的兒童,骨骼健康狀況明顯優於沒有飲用牛奶的人。Kruger說:“推廣牛奶作為一種健康飲品,並推廣乳製品是對身體健康有助益的(完整文章...) (原文連結...)

 

2017.06 蛋白質的故事(十) - 蛋白質,人體健康的最佳營養來源

隨著年齡的增長,攝取高品質營養來減緩肌肉流失是非常重要的。乳製品能夠提供9種人體必需氨基酸,是保持肌肉的最佳天然來源。 恆天然資深營養學家Aaron Fanning 在他最新一期的白皮書中指出許多研究證明牛奶蛋白在我們年齡增長時,能夠幫助身體保持活動力及靈活性。“牛奶蛋白可以幫助人體維持肌肉量,尤其是優質蛋白與運動相結合時,能夠刺激肌肉代謝,幫助肌肉維持和增長”Aaron 說。(完整文章...)

 

2017.05 如何評估蛋白質品質優劣-美國乳品出口協會(USDES)推薦DIAAS

聯合國糧食及農業組織(FAO)於2013年發佈一種新的膳食蛋白質品質評估方法。新方法"可消化必需氨基酸分數(DIAAS比現有的蛋白質消化率校正氨基酸分數(PDCAAS)更科學更正確。因為DIAAS測量小腸末端氨基酸的精確消化率,而PDCAAS測量的是整個消化道粗蛋白消化率,這種方法獲得的數值普遍高估了氨基酸吸收量。不論何種測試方法,乳蛋白都是得分最高的蛋白質來源之一,優於大豆及碗豆。(了解更多...)

 

2017.05 蛋白質的故事(九) -蛋白質,增肌減脂的關鍵  

想要減重,很關鍵的一點是減掉大多數的脂肪而非瘦肌,比如肌肉。肌肉對日常身體活動至關重要,它在人生不同階段中幫助我們保持健康。恆天然資深營養學家Aaron Fanning 在他最新的白皮書中指出: 牛奶蛋白如何幫助我們管理體重和肌肉。這些高品質蛋白質,可以刺激新陳代謝,與重訓鍛鍊結合時,可以維持並增加肌肉量。 適當的運動與飲食結合,可以幫助減少脂肪。如果能夠增加蛋白質的攝取量,不僅能夠加強幫助脂肪減少,還可以幫助增加肌肉量” Aaron(完整文章...)

 

 

2017.04   草飼乳品-天然健康的首選

全球食品的生產與製造越來越朝向天然、健康和環境永續的趨勢發展,越來越多的品牌向消費者推出以"天然"為訴求的產品,並得到成功。紐西蘭的奶牛在大自然中自由放養,以天然牧草為主食,產出最天然純淨的牛奶。運用「天然草飼」的乳品原料,擁有更高的營養價值,協助您強化品牌優勢。(了解更多...)

 

2017.04  蛋白質的故事(八) -蛋白質,健康活力每一天

良好的營養使人們能夠充分利用每一天,有助於保持能量平衡且控制飢餓感。吃得好意味著攝取各種營養豐富的食物,包括水果,蔬菜和穀物等植物來源的食物,但也應該包括高品質蛋白質。 恆天然資深營養學家Aaron Fanning在他最新的白皮書暢談: 如果每天均衡攝取蛋白質,能幫助保持飽腹感,並減少總熱量攝取,讓身體達到最佳狀態。“將蛋白質加入您的日常飲食中,可以幫助您保持滿足感,並控制對零食的渴望,從早到晚保持一整天充沛平穩的能量。”Aaron說。(完整文章...)

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